Нож из углеродистой стали. Клин тонкий, сведен тонко. Рукоять удобная, красивая. Свою работу по мелким работам на кухне выполняет отлично. Заточку держит нормально. Главный плюс: легко правится о мусат, хоть керамический, хоть стальной. Нельзя долго оставлять мокрым, появятся темные пятна-сталь ножа не нержавейка. Хороший, качественный, удобный кухонный нож.
Красив!!! Удобный, лёгкий и очень сбалансированный нож. Прекрасно ложится в руку в виду того, что выемка четко под 2 пальца. Ничего не выступает, не мешает. Плавник для флипа очень красивый и аккуратный, при раскрытие ножа становится незаметным, при закрытом состоянии бывает туговат на открытие (не для женских рук), но это плата за отсутствие выступающих частей в закрытом состоянии. За геометрию лезвия и его агрессивный внешний вид прощаю ножу все его возможные минусы, которых почти нет. P.S вживую нож выглядит гораздо интереснее чем на фото;). Очень доволен покупкой.