Ножи BOKER орех
14 140 руб.
Первое же использование показало, что это действительно шеф-нож, а не просто острый инструмент. Сразу почувствовал отличный баланс: рука почти не устаёт, а объёмная ореховая рукоять удобно лежит в ладони. Сатиновое лезвие из X50CrMoV15 легко справилось и с мясом, и с овощами - рез чистый, без усилий. Твёрдость 57-58 HRC обещает, что кромку не придётся править каждый день. Приятно удивлён, что дерево не скользит. Вес в 188 грамм ощущается надёжно, но не тяжело. Работать с ним - одно удовольствие.
Попробовал Boker Core Chef's Knife в деле - резал помидоры и курицу. Баланс действительно отличный, рука не устала, хотя готовил больше часа. Клинок из X50CrMoV15 остр, рез ровный и без усилий. Рукоять из ореха удобно лежит в ладони, не скользит. Единственное - хотелось бы чуть более агрессивную заточку с завода, но для домашней кухни режет хорошо.
Только что впервые опробовал Boker Core Chef's Knife. Нож сразу порадовал балансом - рука не устаёт, резать одно удовольствие. Классический drop-point из стали X50CrMoV15 с твёрдостью 57-58 HRC отлично справился и с мясом, и с овощами, рез острый и чистый. Рукоять из ореха лежит очень удобно и надёжно. Работать этим ножом - настоящее удовольствие, впечатления только положительные.
Наконец-то заменил старый кухонный нож, и первое же использование приятно удивило. Взял его в руки - баланс отличный, рукоять из ореха удобно лежит, не скользит. Нарезал овощи и мясо: клинок идёт легко, рез чистый, без рывков. Твёрдость стали чувствуется - кромка не повело, хотя резал и плотные продукты. Вес 188 грамм для шефа оптимален, рука не устала даже после большой шинковки. Длина клинка 20,7 см - универсально. Понравилось, что сталь X50CrMoV15 действительно устойчива к коррозии: после мытья не оставил следов. За такие характеристики - пять из пяти, доволен полностью.
Отсканируйте, чтобы написать с телефона
Отсканируйте, чтобы написать с телефона