Кухонный нож BOKER CORE CHEF'S KNIFE 130740 BK130740

Первое же использование показало, что это действительно шеф-нож, а не просто острый инструмент. Сразу почувствовал отличный баланс: рука почти не устаёт, а объёмная ореховая рукоять удобно лежит в ладони. Сатиновое лезвие из X50CrMoV15 легко справилось и с мясом, и с овощами - рез чистый, без усилий. Твёрдость 57-58 HRC обещает, что кромку не придётся править каждый день. Приятно удивлён, что дерево не скользит. Вес в 188 грамм ощущается надёжно, но не тяжело. Работать с ним - одно удовольствие.

Попробовал Boker Core Chef's Knife в деле - резал помидоры и курицу. Баланс действительно отличный, рука не устала, хотя готовил больше часа. Клинок из X50CrMoV15 остр, рез ровный и без усилий. Рукоять из ореха удобно лежит в ладони, не скользит. Единственное - хотелось бы чуть более агрессивную заточку с завода, но для домашней кухни режет хорошо.

Только что впервые опробовал Boker Core Chef's Knife. Нож сразу порадовал балансом - рука не устаёт, резать одно удовольствие. Классический drop-point из стали X50CrMoV15 с твёрдостью 57-58 HRC отлично справился и с мясом, и с овощами, рез острый и чистый. Рукоять из ореха лежит очень удобно и надёжно. Работать этим ножом - настоящее удовольствие, впечатления только положительные.