Очень хороший нож, выполнен качественно, выглядит солидно и дорого.
Всего один недостаток - тяжело открывать с одной руки, нужно много тренироваться.
Заточку держит, если поправить на ремне с пастой - режет вообще супер.
Номер ножа 1836. Достался случайно. Ранее даже не знал о такой фирме.
Никак не пойму зачем на складни вешают клипсы, кто ими сейчас пользуется - только мешают. Пришлось снять.
Нож из углеродистой стали. Клин тонкий, сведен тонко. Рукоять удобная, красивая. Свою работу по мелким работам на кухне выполняет отлично. Заточку держит нормально. Главный плюс: легко правится о мусат, хоть керамический, хоть стальной. Нельзя долго оставлять мокрым, появятся темные пятна-сталь ножа не нержавейка. Хороший, качественный, удобный кухонный нож.